Unsere Speisekarte
Aus dem Suppentopf
| Fränkische Kartoffelcremesuppe mit gebackener Blutwurst | 3,60 € |
| Dunkle Zwiebelsuppe mit Knoblauchcroutons | 3,80 € |
| Markklößchen-Suppe mit geschnittenem Landgemüse | 3,80 € |
| Karotten-Ingwersuppe mit Kürbiskernöl | 3,80 € |
Vorneweg
| Gebackener Ziegenkäse | 7,20 € |
| an Honig-Balsamicoglace und kleinem Salat | |
| Carpaccio vom Rinderfilet | 9,50 € |
| aus Aura vom Bauer Jeckl an kleinem Salat | |
Grünzeug
| Knackiger Salatteller | 10,80 € |
| mit gebratenen Putenbruststreifen und Balsamicoglace | |
| Knackiger Salatteller | 10,80 € |
| mit in Knoblauchöl gebratenen Langostinos | |
| Knackiger Salatteller | 10,20 € |
| mit Frühlingsrollen und einem Chillidip | |
Fischgerichte
| Zanderfilet | 15,30 € |
| Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat in Riesling-Sahne mit Petersilienkartoffeln | |
| Forelle Müllerin | 14,50 € |
| Spessartbachforelle in Zitronenbutter gebraten, mit Dampfkartoffel und einem frischen Salat (ohne Gräten) | |
| Forelle "Mandelbutter" | 14,50 € |
| Spessartbachforelle mit gerösteten Mandelstiften, Dampfkartoffel und einem frischen Salat (ohne Gräten) | |
Hauptsache
| Pfeffersteak | 22,50 € |
| Rindersteak in Pfeffer- Kräuterrahmsauce mit Pommes Frites und einem frischen Salat | |
| Putensteak „Samoa” | 12,80 € |
| Putensteak an einer milden Currysauce mit frischen Früchten, Butterreis und einem frischen Salat | |
| „Frammersbacher Fuhrmannstopf“ | 14,20 € |
| Schweinelendchen mit Mehlspatzen, Kren, Zwiebeln, Kräuterbutter, Speck und einem frischen Salat | |
| Hirschkalbsbraten „Spessart“ | 15,20 € |
| Hirschbraten in der Rosinen-Mandel-Sauce mit Knödeln und fränkischem Blaukraut | |
| Jägerschnitzel | 11,20 € |
| Schweineschnitzel mit Pilzrahmsauce, Pommes Frites und einem frischen Salat | |
| Schnitzel „Kessler Art“ | 11,20 € |
| Schweineschnitzel mit einer Pfeffer- Kräuterrahmsauce, Pommes Frites und einem frischen Salat | |
| Holzfällersteak | 12,20 € |
| Gegrilltes Schweinenacken-Steak mit Röstzwiebel, Kräuterbutter,Champignons, Speckscheiben, Bratkartoffel serviert und einem frischen Salat | |
| Putensteak "Caribic" | 13,80 € |
| Putensteak an Cognac-Pfefferrahmsauce mit gebackenem Pfirsich, Kartoffelkroketten, und gemischtem Salat | |
| Der "Wilde Teller" | 17,90 € |
| Wildmedaillons,Wildbraten,Wildbratwurst mit Knödeln und Rotkraut | |
| Ausgelöste Brust und Keule von der 1/2 Bauernente | 18,20 € |
| an Orangensauce mit Klößen und Rotkraut | |
Vegetarisch
| Schwäbische Maultaschen | 8,50 € |
| 4 Maultaschen mit Wirsing gefüllt in einer Pesto-Kräuterrahmsauce und einem frischen Salat | |
| Capeletti Nudeln gefüllt mit Roter Beete und Ricottakäse | 9,50 € |
| mit Grillgemüse an Kräuterrahmsauce und gemischtem Salat | |
| Tortelloni "Funghi" mit waldpilzfüllung | 9,50 € |
| mit Grillgemüse an Kräuterrahmsauce und gemischtem Salat | |
Für Zwei
| „Altes Germanenschiff“ | 21,70 p.P. € |
| Vollbeladen mit Rindersteaks, Schweinemedaillons, Putensteaks, Grillwürsten, Würzbutter, Grilltomaten, Waldpilzsauce, Pfeffersauce, verschiedenen Kartoffelbeilagen und einem frischen Salat | |
| „Fränkische Brutzelpfanne“ | 21,70 p.P. € |
| Grillpfanne mit Würfeln vom Rind, Pute und Schwein, dazu verschiedene Saucen, Kartoffelbeilagen und frischer Salat | |
Was Kleines
| Toast „Santa Maria“ | 9,80 € |
| Toastbrot mit Putensteak, Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und ein frischer Salat | |
| Gebackener Camembert | 7,50 € |
| Camembert-Ecken mit Preiselbeeren, frischem Salat, Toastbrot und Landbutter (vegetarisch) | |
| „Fränkische Geröstel“ | 7,80 € |
| Eine Pfanne voll mit Kartoffeln, Rührei, Presssack, Blutwurst und dazu ein frischer Salat | |
| 2 Fränkische Rostbratwürstchen | 7,50 € |
| 2 Fränkische Rostbratwürste vom Hausmetzger "Haut" mit Weinsauerkraut und Landbrot und frischem Landbrot | |
Zum Vespern
| Kalte Braten Platte | 8,00 € |
| Scheiben vom Schweinekamm mit Remouladensauce, Tomaten, Essiggurke,Landbrot, Butter und frischem Salat | |
| Gemischte Schinkenplatte | 7,50 € |
| Scheiben vom hausgemachtem rohem und gekochtem Schinken mit Tomaten, Essiggurke, gekochtem Ei, Landbrot und Butter | |
| „Strammer Max“ | 5,50 € |
| Hausgemachter Schinken und Spiegelei auf frischem Landbrot mit Tomaten, Essiggurke und frischem Salat | |
Was Süßes
| „Cup Denmark“ | 4,20 € |
| mit 3 Kugeln Vanilleeis und warmer Schokoladensauce | |
| „Heiße Liebe“ | 4,50 € |
| mit 2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne | |
| Halbgefrorenes von der Tongabohne | 5,50 € |
| an Orangen-Grand Marnier Sauce und Schlagsahne | |
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